Un nez très complexe ou s’harmonisent des notes grillées, fruitées, de bergamote et de bonbons. Sa bouche est pleine, grasse, bien équilibrée, à la façon des grands Bourgognes blancs. Aromatique et linéaire, un vin tendu qui offre une belle longueur.
Un grand vin blanc en provenance du Médoc, le Cygne du Château Fonréaud à Listrac se révèle être un partenaire idéal pour de beaux crustacés comme la langouste, le homard ou la langoustine. Très agréable aussi sur vos poissons ou viandes blanches à la crème.